Yaourt crémeux à la compote d'orange/abricot

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Yaourt crémeux à la compote d'orange/abricot

Message par Béa85 le Mar 12 Déc - 15:06

Voici la recette des petites verrines que j'avais préparées pour la crop de Manou.
J'en fait souvent à la maison tout le monde adore ça. Mais dans celles de la crop, j'avais mis la confiture d'abricots de Marjo, alors elles étaient encore meilleures que d'habitude !
Bon c'est un peu long car il faut préparer les oranges, est ce qui prend le plus de temps dans la recette, quand vous avez terminé cette étape vous avez presque terminé .
Je multiplie toujours les quantités par 2 ou 3 !

3 oranges
4 cuillères à soupe de confiture d'abricots
Jus et zeste d'1/2 citron vert
10 cl de crème liquide froide (professionnelle de préférence)
2 yaourts nature
2 cuillères à soupe de sucre en poudre

Pelez les oranges à vif et séparer les quartiers sans prendre les peaux.
Garder quelques quartiers pour le décor.
Prélever le zeste du citron vert et le conserver
Mélanger les quartiers d'oranges avec la confiture d'abricots et le jus de citron vert
Répartissez ce mélange dans des coupes ou des verrines ou ce que vous voulez.

Fouettez la crème liquide froide en chantilly
Incorporez 2 yaourts nature, les zestes de citron et le sucre en poudre.
Répartir sur la préparation orange/abricot

Décorez de zestes et de quartiers d'oranges.
Gardez au frais jusqu'au moment de servir.

Bonne dégustation !



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Re: Yaourt crémeux à la compote d'orange/abricot

Message par cathlou91 le Mar 12 Déc - 20:41

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Re: Yaourt crémeux à la compote d'orange/abricot

Message par Mumu le Mar 12 Déc - 21:00

Alors là ça me semble être une tuerie ton truc. Mais peut-on remplacer la confiture d'abricot parce que je ne suis pas fan ? Mais ça vaut le coup d'être tenté, parce que le mélange doit être très goûteux. A faire et tester
Merci Béa

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Re: Yaourt crémeux à la compote d'orange/abricot

Message par lilite le Mar 12 Déc - 21:09

Ça m'a l'air encore trop trop bon
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Message par Béa85 le Mar 12 Déc - 21:31

Mumu a écrit:Alors là ça me semble être une tuerie ton truc. Mais peut-on remplacer la confiture d'abricot parce que je ne suis pas fan ? Mais ça vaut le coup d'être tenté, parce que le mélange doit être très goûteux. A faire et tester
Merci Béa

Franchement essaie avec la confiture d'abricots parce que ça vaut le coup de goûter !
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Re: Yaourt crémeux à la compote d'orange/abricot

Message par delphine le Mar 12 Déc - 23:36

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